Rezept von hier 1 h 45 min ZUBEREITUNG leicht SCHWIERIGKEIT Schweinebraten mit Gemüse im Römertopf Zutaten für 8 Portionen 2,4 kg Schweinebraten 6 Möhren geschält, in schräge Scheiben geschnitten 8 Knoblauchzehen 2 Lauch 500 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblatt 6 EL Olivenöl 2 TL Kümmel Salz Pfeffer aus der Mühle Rosenpaprika 1 TL Chilipulver Zubereitungsschritte Schritt 1/5 Einen Römertopf wässern. Fleisch waschen und trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Chilipulver einreiben. Schritt 2/5 Karotten schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schritt 3/5 Lach waschen, putzen, längs halbieren und in etwa 3 cm breite Stücke schneiden. Knoblauchzehen nur leicht andrücken. Schritt 4/5 Das Fleisch mit dem vorbereiteten Gemüse, Brühe und Kümmel in den Römertopf legen. Das Öl darüber träufeln. Römertopf schließen, in den Backofen schieben. Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 70 Min. schmoren lassen. Schritt 5/5 Mit Salz und P